Hotel Baita Montana in Livigno is een plek waar families zich meteen welkom voelen. Sinds Nani en Lucia Santelli het hotel in de jaren zeventig oprichtten, staat warme gastvrijheid centraal. Vandaag zet de familie die traditie met evenveel passie verder. Het hotel kreeg doorheen de jaren een eigentijdse uitstraling, maar de hartelijke sfeer bleef behouden. In dit interview vertelt de familie Santelli over hun liefde voor Livigno, hun trouwe gasten en de perfecte mix tussen ontspanning, gastronomie en bergbeleving.

Hoe combineert u de traditie sinds 1972 met modern comfort?

We vinden het belangrijk om mee te blijven evolueren. Onze gasten moeten kunnen genieten van comfort, moderne faciliteiten en een warme sfeer.

Daarom blijven we investeren in het hotel. Denk aan mooie, vernieuwde kamers, een wellness met zwembad, comfortabele Spa Suites en een panoramische loungebar. Zo combineren we de vertrouwde gezelligheid van Baita Montana met het comfort dat gasten vandaag verwachten.

Werkt de familie zelf nog actief mee in het hotel?

Zeker. Er is altijd iemand van onze familie aanwezig, daar mogen onze gasten op rekenen. Iedereen heeft zijn eigen rol binnen het hotel.

Mauro neemt de keuken voor zijn rekening, Fabio zorgt voor het restaurant, Germana is verantwoordelijk voor het Wellness Center en Emilio staat in voor de bar. Onze ouders, Nani en Lucia, zijn intussen met pensioen, maar houden nog altijd graag een oogje in het zeil.

Daarnaast kunnen we rekenen op een loyaal team. Samen vormen we één grote familie die elke dag alles op alles zet om onze gasten een echt thuisgevoel te geven.

Voelt het als een mooie bevestiging wanneer gasten jaar na jaar terugkeren?

Absoluut. Sommige vaste gasten komen al meer dan dertig jaar naar ons hotel. We leerden hen eerst kennen als koppel, zagen hen later terug als gezin met kinderen en verwelkomen nu zelfs hun getrouwde kinderen en kleinkinderen.

Die nieuwe generaties van dezelfde familie mogen leren kennen, is voor ons een heel mooie ervaring. Het toont dat gasten zich hier goed voelen en graag blijven terugkomen.

Droomt u soms van een hotel op een exotischere locatie dan een skigebied?

Eigenlijk niet. We zijn geboren en getogen in Livigno en het blijft een prachtige plek om te wonen en te werken.

Livigno heeft in elk seizoen iets bijzonders. In de winter is het een heerlijke bestemming voor wintersporters, terwijl u er in de zomer volop kunt genieten van de bergen, de natuur en de rust. Voor ons is dit de perfecte vakantiebestemming, het hele jaar door.

Wat bestelt u zelf het liefst in het hotelrestaurant?

In ons restaurant serveren we verschillende gerechten uit de Livignasca traditie. Daarbij werken we graag met typische lokale ingrediënten, zoals kaas en boter. Zo laten we onze gasten kennismaken met de authentieke keuken van Livigno.

Daarnaast bereiden we ook graag verse pasta in allerlei vormen en recepten, van spaghetti tot lasagne en volkoren pasta. Wat ik onze gasten zeker zou aanraden, is het vlees dat we bereiden met ons nieuwe lage temperatuur-kooksysteem. Daardoor wordt het vlees langzaam gegaard en blijft het bijzonder mals en smaakvol.

Thuiskomen in Livigno

Hotel Baita Montana is een familiehotel in de mooiste betekenis van het woord. De familie Santelli combineert traditie met hedendaags comfort en zorgt ervoor dat gasten zich vanaf het eerste moment welkom voelen. Of u nu komt voor de pistes, de wellness, de lokale keuken of het uitzicht op de bergen: hier draait alles om genieten in een warme, ontspannen sfeer. Een plek waar generaties elkaar blijven ontmoeten, midden in het hart van Livigno.