Dankzij het ‘A Taste for Skiing’-evenement is Alta Badia de afgelopen tien jaar steeds bekender geworden als een bestemming die het beste op het gebied van bergplezier biedt. In dit opzicht vormen eet- en wijnevenementen een unieke kans om de uitstekende culinaire specialiteiten van het gebied te ontdekken. Dit maakt Alta Badia de perfecte locatie voor een culinaire skireis, waarbij je kunt skiën en dineren in een adembenemende omgeving.

Het concept achter het initiatief is als volgt: 8 chef-koks met een Michelin-ster worden toegewezen aan een berghut op de hellingen van Alta Badia, waardoor een recept wordt gecreëerd dat gedurende het winterseizoen aan skiërs zal worden aangeboden. Bovendien hebben alle deelnemende chefs zeer nauwe banden met Alta Badia. Sommigen van hen begonnen hun carrière in de plaatselijke restaurants, sommigen komen hier graag op vakantie, sommigen kennen de omgeving dankzij de culinaire evenementen waaraan ze hebben deelgenomen en anderen, zoals Nicola Laera (La Stüa de Michil Restaurant in Hotel La Perla, 1 Michelinster), zijn hier gewoon geboren en wonen. De gerechten vertellen allemaal een verhaal, gekoppeld aan Italiaanse producten van topkwaliteit die over de hele wereld beroemd en jaloers zijn. Elk gerecht wordt gecombineerd met een wijn uit Zuid-Tirol, zorgvuldig geselecteerd door een deskundige sommelier uit hetzelfde gebied, waardoor ongelooflijk speciale en originele combinaties ontstaan.

A Taste for Skiing - Goed dat goed doet

In de winter van 2023/24 steunde het gastronomische initiatief heel specifiek een liefdadigheidsproject ten gunste van de stichting "La Miglior Vita Possibile". Voor elk gerecht van A Taste for Skiing dat in de winter in een van de acht deelnemende hutten werd genuttigd, ging € 3 naar een goed doel voor de zorg voor kinderen die lijden aan ongeneeslijke of gehandicapte ziekten. In totaal werden ruim 6.100 gerechten geserveerd en werd €18.300 ingezameld voor de oprichting van het nieuwe regionale kinderpalliatieve zorgcentrum – kinderhospice met verantwoordelijkheid voor de regio Triveneto. Dit draagt bij aan een culinaire skireis die niet alleen je smaakpapillen, maar ook het hart verwarmt.

#SkiTheItalianWay

In de afgelopen jaren is Alta Badia een toeristische topbestemming geworden voor eten en wijn. Een voorliefde voor skiën is het lekkerste initiatief van het hele winterseizoen, dat elk jaar van december tot april wordt gehouden op de hellingen van dit skigebied in het hart van de Dolomieten, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Alta Badia biedt de perfecte skireis voor wijnliefhebbers die van skiën en dineren houden.

Dankzij deze culinaire initiatieven op grote hoogte kan Alta Badia het heerlijke eten en de wijn van Italië vieren, met meer nadruk op het motto #skitheitalianway. Wintervakanties zijn hier zoveel meer dan alleen skiën op de piste. Alta Badia versterkt de winnende combinatie van sneeuwsport en een uitstekende keuken – de belangrijkste sterke punten van dit gebied. Het idee is om skiërs en alle fijnproevers die er zijn van ongelooflijk hoge kwaliteit eten en wijnen te brengen, waardoor het aanbod aan eten en drinken in de berghutten van het resort nog beter wordt. Dit maakt Alta Badia de ideale bestemming voor een culinaire skireis die skiën en dineren combineert op een unieke manier.

Jonge en duurzame chefs met visie

De deelnemende chef-koks zijn jonge, dynamische koks met een duurzame benadering van eten en drinken. Ze zitten vol met frisse ideeën, die het concept van revival het beste kunnen interpreteren, ook in termen van keuken. Ze zijn toekomstgericht en willen al hun creativiteit en filosofie naar Alta Badia brengen, waarbij ze de beste producten van Italië gebruiken om hun gerechten te bereiden en ze creëren hun gerechten door afval te verminderen en met een bijzondere focus op het beschermen van onze planeet. Jonge, charismatische chef-koks en voorstanders van ethische en duurzame gerechten: dit zijn de hoofdrolspelers. De koks komen uit verschillende streken van Italië, van noord naar zuid en van oost naar west.

Het concept loopt van december tot april.

De deelnemende hutten zijn: Ütia Lee, Ütia L'Tamá, Club Moritzino, Ütia Las Vegas, Ütia I Tablá, Ütia de Bioch, Ütia Pralongiá en Ütia Jimmy.

Elke berghut die deelneemt zal een tafel klaarmaken op de buitenterrassen die gewijd zijn aan het initiatief, gereserveerd voor diegenen die willen genieten van een gerecht dat door een van de sterrenkoks is gemaakt. Op deze manier wordt het een exclusieve ervaring voor liefhebbers van de gastronomische keuken en fervente skiërs. Dit is de perfecte kans voor een skireis met skiën en dineren, waarbij je de beste van beide werelden kunt combineren.
 

Reservatie is nodig, wij zorgen hiervoor.

We hebben tevens een dagprogramma opgemaakt zodat je de mooiste afdalingen kunt combineren met deelnemende hutten. Zo geniet je optimaal van zowel het skiën als de culinaire hoogstandjes van je culinaire skireis.
 

Het concept loopt van december tot april. 
De deelnemende hutten zijn: Ütia Lee, Ütia L'Tamá, Club Moritzino, Ütia Las Vegas, Ütia I Tablá, Ütia de Bioch, Ütia Pralongiá en Ütia Jimmy.
 
Elke berghut die deelneemt zal een tafel klaarmaken op de buitenterrassen die gewijd zijn aan het initiatief, gereserveerd voor diegenen die willen genieten van een gerecht dat door een van de sterrenkoks is gemaakt. Op deze manier wordt het een exclusieve ervaring voor liefhebbers van de gastronomische keuken en fervente skiërs.
 
Reservatie is nodig, wij zorgen hiervoor.
 
We hebben tevens een dagprogramma opgemaakt zodat je de mooiste afdelingen kan combineren met deelnemende hutten.

Alta Badia de culinaire hoofdstad van de Dolomieten en dat is niet voor niks. Nergens anders kun je zoveel Michelinsterren vinden op 15 km². De restaurants St. Hubertus in San Cassiano (3 sterren) en La Stüa de Michel in Corvara (1 ster) hebben gezamenlijk 4 sterren. Wanneer je een echte liefhebber bent van eten, dan ben je in Alta Badia op de juiste plek!